프리미엄 스시 오마카세 전문점의 코스 식사 및 고급 사케 매출 부가가치세 신고와 미가공 수산물 의제매입세액공제

하이엔드 스시 오마카세, 정통 일식 다이닝은 캐치테이블, 포잉 등 예약 앱을 통한 사전 예약금 및 현장 코스 결제가 이루어집니다. 룸 및 카운터(닷지)에서 주문하는 프리미엄 사케, 위스키, 와인 등 고가 주류 매출은 부가가치세 과세 대상이므로 누락 없이 신고해야 합니다. 노량진 수산시장, 자갈치시장, 수산물 도매상으로부터 매입하는 자연산 생참치, 성게알(우니), 활도미, 전복 등 미가공 수산물은 전자계산서를 수취하여 부가가치세법 제42조에 따른 음식점업 의제매입세액공제(8/108)를 적용받아 납부할 부가가치세를 대폭 낮춥니다. 최고급 히노끼(편백나무) 카운터 바, 특수 냉장 쇼케이스, 제빙기, 최고급 일식 명품 칼은 사업용 자산으로 5년 감가상각을 적용합니다. 셰프 및 조리보조 인건비는 원천세 신고를 이행합니다. 제출 서류는 수산물 매입계산서, 주류 매입세금계산서, 예약앱 정산서입니다. 다수의 파인다이닝을 운영하는 외식 법인은 별도 수임 협의를 거쳐 전문 세무 관리를 받아야 합니다. 정평세무컨설팅은 이민우 회계사 1:1 직접 소통, 사전 합의된 투명한 수수료 체계(기습 조정료 ZERO), AI데이터 기반 스마트 세무 시스템으로 일식 대표님의 세무 이익을 극대화합니다.